top of page
1. ESCOGE UN BUEN CAFÉ
2. CALIENTA TU AGUA
3. PREPARA TU CAFÉ
COMO PREPARAR UN
BUEN CAFÉ
Para obtener un Buen Café
Usar 10g de café por cada 6 onzas de agua ó 2 cucharadas de café por taza.
Utilizar agua fresca y purificada.
La temperatura del agua debe estar entre 85°C y 95°C.
Para mantener la temperatura adecuada almacenar en un termo.
No recalentar el café.
Para obtener un Buen Espresso
Moler únicamente el café que se va a requerir.
Para un espresso de una onza, usar 8 a 9 g de café en el portafiltro de 1 caída.
Para dos espressos de una onza, usar 16 a 18 g de café en el portafiltro de 2 caídas.
El tiempo de extracción debe durar de 20 a 30 segundos en ambos portafitros.
bottom of page